LACÓN DESHUESADO
Código90067
Lacón de cerdo salado.
REGENERACIÓN DEL PLATO
Descongelar previamente 24 h en el frigorífico y listo para servir.
2100 gPeso bolsa
2Bolsas caja
10Cajas base
110Cajas palet
21 diasVida útil en refrigerador
ENVASE
JARRETE DE TERNERA CON HUESO
Código90068
Jarrete de ternera, aceite de oliva, pimienta blanca y sal.
REGENERACIÓN DEL PLATO
Descongelar previamente 20 h en el frigorífico y calentar de la siguiente manera:
Horno de convección: Precalentar el horno a 180–190 °C, colocar el producto sin bolsa sobre una bandeja y calentar durante 25–30 minutos.
Lacar dos o tres veces durante la cocción.
- 1600 gPeso bolsa
- 2Bolsas caja
- 10Cajas base
- 110Cajas palet
- 21 diasVida útil en refrigerador
ENVASE
CODILLO DE CERDO
Código69024
Codillo de cerdo, aceite de oliva, sal y pimienta blanca.
REGENERACIÓN DEL PLATO
Descongelar previamente 13 h en el frigorífico y calentar de la siguiente manera:
Horno de convección: Precalentar el horno a 160–180 °C, colocar el producto sin bolsa sobre una bandeja y calentar durante 15–20 minutos. Durante los tres últimos minutos, subir la temperatura a 200 °C para que la piel adquiera una textura crujiente.
- 420 gPeso bolsa
- 8Bolsas caja
- 10Cajas base
- 110Cajas palet
- 21 diasVida útil en refrigerador
ENVASE
